Oziq-ovqat kompaniyasining tekshiruv hisoboti har yakshanba kuni beriladigan hisobotdir.Ma'lumotlar Atrof-muhit salomatligi departamenti tomonidan taqdim etilgan hisobotlardan olingan va individual hisobotlarni http://amarillo.gov/departments/community-services/environmental-health/food-inspections veb-saytida ko'rish mumkin.Hozirda raqamli baholash tizimidan foydalanilganda 100 ball nol ballga teng.
(A/98) Benjamin Donuts, 1800 S. Western St. Orqa xonaning sovutgich eshigidagi muhr shikastlangan;uskunaning oziq-ovqat bo'lmagan aloqa yuzasi chang, axloqsizlik, oziq-ovqat qoldiqlari va boshqa qoldiqlardan tozalangan bo'lishi kerak.11/03 dan oldin tuzatilgan.
(A/97) Benjamin Donuts & Bakery, 7003 Bell St. Tuzli idishlardagi begona narsalar;barcha qoshiqlarda tutqich bo'lishi kerak.COS.Kofe mashinasida ifloslanish;havo olish va chiqarish kanallarini tozalash va filtrlarni almashtirish kerak.11/08 tuzatildi.
(A/94) Club Siempre Saludable, 1200 SE 10th Ave., Space 100. Oziq-ovqat menejeri talab qilinadi (qoidabuzarliklarni takrorlash);uy sovutgichlarini tijorat uskunalari bilan almashtirish kerak;bar taymerlaridagi dastgohlar silliq, bardoshli, changni yutmaydigan va tozalash oson bo'lishi kerak.08/21 Tuzatish.
(A/96) Crossmark, 2201 Ross Osage Drive.Oziq-ovqatning ifloslanishiga yo'l qo'ymaslik uchun toksik yoki zaharli moddalarni saqlash kerak.COS. Ishlatilgandan so'ng, mopni tik holatda quritish kerak.11/09 tuzatish.
(A/97) Desperado's, 500 N. Tyler St. Eshik yopiq bo'lishi kerak;chivinli barlar talab qilinadi;do'konga kiradigan barcha oziq-ovqat yopilishi kerak;ovqat xonasida toza idishlar bo'lgan axlat qutilarini tozalash kerak;muz mashinalarini tozalash kerak.11/9 tuzatildi.
(A/99) Desperado's Mobile, 500 N. Tyler St. Eshik chivinlar kirib ketmasligi uchun yopiq bo'lishi kerak.11/9 tuzatildi.
(A/96) Domino's Pizza, 5914 Hillside Road.Dezinfektsiyalash vositasini o'z ichiga olgan buzadigan amallar shishasi etiketlanmagan (takroriy buzilish).COS.Kiruvchi qavat erdan ko'tarila boshlaydi;uch kamerali lavabo atrofidagi devordagi kauchuk taglik devordan tozalanadi.11/07 tuzatildi.
(B/87) Dong Phuong, 2218 E. Amarillo Blvd.TCS (xavfsizlikni ta'minlash uchun harorat/vaqt nazorati) Noto'g'ri oziq-ovqat harorati;karton qutilarda saqlanadigan non.COS. Oshxonadagi xodimlarning dori-darmonlari, toza idish-tovoq va bir martalik ishlatiladigan buyumlar yonida.08/09 tuzatish.Oziq-ovqat qadoqlarida tegishli yorliqlar va ozuqaviy ma'lumotlar bo'lishi kerak;javonlarda va sovutgichlarda etiketlanmagan bir nechta oziq-ovqat idishlari.08/16 tuzatish.Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kartasi talab qilinadi.10/05 tuzatildi.Muzlatgichdagi oziq-ovqat qoplanmagan;oziq-ovqat tayyorlash maydoni silliq, bardoshli va tozalash oson bo'lgan yopiq shiftga ega bo'lishi kerak.11/04 tuzatildi.
(A/94) Dougs Barbque, 3313 S. Georgia St. Xodimlar oziq-ovqat, idish-tovoq yoki asbob-uskunalar bilan ishlaganda, xavfsizlik omili (takroriy buzilishlar), yorug'lik intensivligi 540 lyuks bo'lishi kerak;toshib ketishining oldini olish uchun uch kamerali lavabodan bilvosita ulanishni qayta sozlash kerak.10/08 dan oldin tuzatilgan.Oshxona maydonidagi devorlarni qayta bo'yash kerak.10/10 tuzatish.Mop lavabo hali ham o'rnatilmagan (buzilishni takrorlash).10/20 tuzatish.Kirish joyida saqlanadigan oziq-ovqat;piyozni kesish va kesish uchun bir martalik stakanlar;maydalagich tomonidan ta'sirlangan yog'och lateks yoki epoksi bo'yoq bilan to'g'ri muhrlangan bo'lishi kerak.11/08 tuzatildi.
(A/93) Drunken Oyster, 7606 SW 45th Ave., Suite 100. Oziq-ovqat harorati qo'l ostidagi va tortmadagi sovutgichlarda mos emas.COS. Oziq-ovqat tayyorlash liniyasidagi oziq-ovqat bilan aloqa qilish uskunasi yonida va ustidagi tozalovchi ishchi idish.08/14 tuzatildi.Oshxona maydonining devorlari va shipidagi chang.11/09 tuzatish.
(B/89) El Carbonero restorani, 1702 E. Amarillo Blvd.Uskunaning oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan sirtlari va idishlari toza, ko'rinadigan va ko'rinadigan bo'lishi kerak.08/13 tuzatildi.24 soatdan ko'proq saqlanadigan tayyor TCS oziq-ovqatlarining sanasi ko'rsatilishi kerak.08/20 tuzatish.Amaldagi lattalar foydalanish oralig'ida dezinfektsiyalash vositasida saqlanishi kerak;oziq-ovqat erdan kamida olti dyuym saqlanishi kerak (takroriy buzilish);oziq-ovqat mahsuloti o'zaro kontaminatsiyani oldini olish uchun qadoqlash, yopiq idishlar yoki qadoqlarda saqlanishi kerak (takroriy qoidabuzarlik);TCS oziq-ovqat mahsulotlarini noto'g'ri eritish;foydalanishdagi oziq-ovqat tayyorlash va tarqatish idishlari oziq-ovqatda saqlanishi kerak, qo'llar oziq-ovqat va idishlarning ustiga qo'yilishi kerak (takroriy qoidabuzarlik);Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash va idishlarni yuvish joylarida chiqindi gaz chiqarish tizimi ishlab chiqilgan bo'lishi kerak yog 'yoki kondensat oziq-ovqat, asbob-uskunalar, idishlar, choyshablar va bir marta ishlatiladigan va bir marta ishlatiladigan narsalarga oqishi yoki tomizilishining oldini olish uchun;tozalash oziq-ovqat mahsulotlariga minimal ta'sir qilish davrida, masalan, tozalashdan keyin amalga oshirilishi kerak;quruq saqlash joyidagi qoldiqlarni saralash kerak (takroriy buzilishlar) );Foydalanishdan keyin mopni quritish uchun vertikal ravishda osib qo'yish kerak (buzilishni takrorlash);sovutgichdagi qistirmani almashtirish kerak (buzilishni takrorlash).11/08 tuzatildi.
(A/94) Garden Fresh Fruteria La Hacienda, 1821 SE 3rd Ave. Asalni etiketlash kerak;olxo'ri uchun talab qilinadigan saqlash muddati.08/16 tuzatish.Ziravorlar qopidagi qoshiqda tutqich bo'lishi kerak (takroriy buzilish);pishloq g'ildiragi toza va changni yutish bo'lmagan sirtda saqlanishi kerak (takroriy buzilish);zararkunandalar kirmasligi uchun garaj eshigini to'g'ri yopish kerak.11/04 tuzatildi.
(A/93) Gitara va Cadillac, 3601 Olsen prospekti.Alkogolli shisha qopqog'i qo'l lavaboda.08/21 Tuzatish.Chiqish eshigi avtomatik ravishda yopilishi kerak, zararkunandalarning kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun yangi rezina muhrlangan chiziqlar kerak;soda qutilari, oziq-ovqat tovoqlar va polda saqlanadigan salfetkalar;bardagi aralashtiruvchi somonlarni alohida-alohida qadoqlash yoki dispenserga joylashtirish kerak;bar, lavabo va hammom ustidagi shiftdagi barcha ochiq yog'och nurlar lateks yoki epoksi bo'yoq bilan to'g'ri muhrlangan bo'lishi kerak (takroriy buzilish);qora pisuar zanglagan va tozalangan bo'yoqni tuzatish kerak (takroriy buzilish);ayollar hojatxonalari yopiq idishga muhtoj.11/09 tuzatish.
(A/92) Happy Burrito, 908 E. Amarillo Blvd.#B.Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash kartasini talab qiladi (takroriy buzilish);ob'ektlarni 24 soatdan ko'proq sanasi kerak (takroriy buzilish);sinov chiziqlari yo'q;har bir ish kunining boshida dezinfektsiyalash vositasini tayyorlash va sinab ko'rish kerak;sovutgichda topilgan oziq-ovqat (takroriy buzilish);Katta kengaytirilgan sovutgichdagi qistirmani almashtirish kerak.11/04 tuzatildi.
(A/95) Heights Discount & Café, 1621 NW 18th Ave. Noto'g'ri haroratda bir nechta go'sht;un qoshiqlari sifatida ishlatiladigan idishlar;un bo'lgan etiketlanmagan idishlar (takroriy qoidabuzarlik).COS.
(B/87) Uy 2 Suite, 7775 E. I-40.Oshxonada ingliz muffin qoliplari;to'g'ri qo'l yuvish tartib-qoidalaridan foydalanmaslik.08/08 tuzatish.Oziq-ovqat biznesi bilimi bilan hech kim hech qanday savolga javob bera olmaydi;qo'lda qog'oz sochiq uchun lavabo yo'q;lavabo oldidagi axlat qutisi.08/15 tuzatildi.Non bo'laklari jigarrang shakar idishlarida saqlanadi;muzlatilgan ovqatlar to'g'ri eritilmagan;"Muzlatilgan holda saqlang" deb belgilangan oziq-ovqatlar eritilganligi aniqlangan;agar iste'molchining o'ziga xizmat ko'rsatish ta'minlansa, xodimlar va iste'molchilar qulayligi uchun qadoqlanmagan pichoqlar, vilkalar va qoshiqlar taqdim etilishi kerak Faqat dastagiga teging.11/03 dan oldin tuzatilgan.
(A/91) Hummer Sports kafesi, 2600 Paramount Avenue.Xom tovuq go'shti ochiq marul yonida, qo'li yetmaydigan joyda sovutgichda saqlanadi;xom gamburger muzlatgichda makkajo'xori itlar yuqorida saqlanadi (qayta buzilishi).COS.Oq lavaboga oziq-ovqat va muz quyiladi.08/20 tuzatish.Xodimning uyali telefoni kesgichda;oldingi qo'lda lavaboni yopish kerak bo'lgan muz;sovutgichda turli xil ovqatlar topiladi;agar chiqib ketish bloki va chiqib ketish taxtasining sirtini endi samarali tozalash va dezinfektsiyalash mumkin bo'lmasa, ularni qayta qoplash kerak;qoshiq va boshqa oziq-ovqat qoldiqlari Idishlar ovqat stolining tepasida saqlanadi;tozalangan va quritilgan plastik qutiga stikerlar biriktirilgan;bar peshtaxtasidagi aralashtirgich somonlari alohida qadoqlanishi yoki dispenserga solinishi kerak;mog'or qistirmada to'planadi;ifloslangan yog 'bilan eski tekis taglikni almashtirish kerak Pot;barcha sovutgichlardagi tokchalarni tozalash kerak.11/08 tuzatildi.
(A/95) La Bella Pizza, 700 23-st., Kanyon.Oshxonada issiq suv yo'q.08/23 dan oldin tuzatilgan.Binoda chivinlarni nazorat qilish kerak;bir nechta sovutgich va muzlatgichlarda yirtilgan muhrlar / qistirmalari;singan tutqichlar;quruq saqlash xonasining shiftini ta'mirlash kerak.11/09 tuzatish.
(A/91) Lupita Express, 2403 Hardin Drive.Hayvonlarning xom ashyosi tayyor ovqatdan alohida saqlanishi kerak;to'g'ri qo'l yuvish tartib-qoidalari qo'llanilmaydi.08/09 tuzatish.Barcha zararli organizmlarni yo'q qilish dalillari;ekranli eshiklarni ta'mirlash kerak;derazalarni ekranlar yoki havo pardalari bilan o'rnatish kerak;tayyorlash liniyasida oziq-ovqat qoplangan bo'lishi kerak;idish-tovoq va idishlarni har qanday vaqtda mop lavaboda saqlashga yo'l qo'yilmaydi;mop ishlatilgandan keyin tik holatda quritilishi kerak.11/04 tuzatildi.
(A/96) Marshall's Tavern, 3121 SW 6-ave. Oziq-ovqat qoldiqlari toza idishlar bo'lgan idishlarda (takroriy qoidabuzarlik).08/08 tuzatish.Orqa eshikda katta bo'shliq bor.11/03 dan oldin tuzatilgan.
(A/95) Outback Steakhouse #4463, 7101 W. I-40.Xom tovuq go'shti tayyorlanish joyidagi sovutgichda pishirilgan qovurg'alar ustida saqlanadi.COS. Muzlatgich kamerasidagi oziq-ovqat qutisiga kondensatsiya tushadi;mop lavabo devori tozalanadi va teshiklari bor.11/08 tuzatildi.
(B/87) Uchuvchi sayohat markazi №723, 9601 E. I-40.Uskunaning oziq-ovqat bilan aloqa qiladigan sirtlari va idishlari toza, ko'rinadigan va ko'rinadigan bo'lishi kerak.08/13 tuzatildi.24 soatdan ko'proq vaqt davomida saqlanadigan tayyor TCS taomlarining sanasi ko'rsatilishi kerak;ovqat qo'lda cho'kadi.08/20 tuzatish.Garaj maydoniga eshik o'z-o'zidan yopilishi va mahkam o'rnatilishi kerak;oziq-ovqat va bir marta ishlatiladigan narsalar erdan kamida olti dyuym saqlanishi kerak;barcha saqlangan oziq-ovqat yopiq bo'lishi kerak;oshxonada yig'ilgan ho'l narsalar;barcha qisqichlar, qoshiqlar, qoshiqlar, siroplar va ichimliklar dispenserlari kamida 24 soatda bir marta tozalanishi kerak;uskunaning oziq-ovqat bilan aloqasi bo'lmagan yuzalarida chang, axloqsizlik, oziq-ovqat qoldiqlari va boshqa qoldiqlar to'planmagan bo'lishi kerak (takroriy buzilishlar);yog 'idishi va moy idishi atrofidagi joyni baham ko'ring To'g'ri tozalash va parvarish qilish kerak;quruq omborning shiftidagi teshiklarni ta'mirlash kerak (takroriy buzilishlar).11/08 tuzatildi.
(B/87) Rise and Shine Donuts, 3605 SW 45-ave. Xodimlar toza qo'lqop kiyishdan oldin qo'llarini yuvishmagan.08/13 tuzatildi.Hammomdagi barcha ship plitkalarini silliq, bardoshli, tozalash oson va changni yutib yubormaslik uchun almashtirish kerak.08/17 tuzatildi.Old lavaboda qog'oz sochiq yo'q;qurilma va hisoblagichga texnik xizmat ko'rsatish uchun yopishqoq lenta.08/20 tuzatish.Orqa eshikni avtomatik ravishda yopish va yaqindan muvofiqlashtirish kerak;qopqoqsiz iflos displey baliq tankining yonida saqlanadigan yagona xizmat ko'rsatish buyumlari va idishlar;oziq-ovqat bilan aloqa qilish yuzasida va mijozning ovqati yonida saqlanadigan turli xil shaxsiy oziq-ovqat va ichimliklar;sovuq saqlash va Muzlatgich kamerasidagi barcha oziq-ovqatlar qopqog'i/qopqog'iga ega bo'lishi kerak (buzilishni takrorlash);kofe aralashtirgich somonlari alohida qadoqlanishi yoki dispenserga joylashtirilishi kerak;bir martalik pichoqlar to'g'ri saqlanmaydi;qoshiq tutqichlari oziq-ovqat bilan aloqa qiladi;olma uchun ishlatiladigan qoshiqlarda tutqichlar yo'q (buzilishni takrorlang);oziq-ovqat un va qopqoqdagi doljinga to'planadi.11/08 tuzatildi.
(A/99) Sam klubi # 8279, 2201 Ross Osage Drive.Fasol ustidagi shiftni ta'mirlash kerak.11/07 tuzatildi.
(A/90) Sam Club novvoyxona # 8279, 2201 Ross Osage Drive.To'g'ri qo'l yuvish tartibi qo'llanilmaydi.COS.Dezinfektsiyali shishada dezinfektsiyali eritma yo'q.08/12 tuzatildi.Spray tipidagi idishlarni yuvish mashinasida yuvish suyuqligining harorati noto'g'ri;idishlarni yuvish mashinasida dezinfektsiyalash vositasi yo'q;mobil telefon ovqat tayyorlash yuzasiga joylashtirilgan;mopni ishlatishdan keyin quritish uchun osib qo'yish kerak;Muzlatgich tomchilayapti.11/07 tuzatish
(A/95) Sam Club Deli # 8279, 2201 Ross Osage Drive.Gubkalar toza va dezinfektsiyalangan yoki ishlatiladigan oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ishlatilmasligi kerak (takroriy buzilishlar);foydalanishdagi salfetkalar foydalanish oralig'ida dezinfektsiyalash vositasida saqlanishi kerak;polda saqlanadigan polistirol qutisi Vinil ko'pikli plastik stakan.COS. Ishlatilgandan so'ng, mopni tik holatda quritish kerak.11/07 tuzatildi.
(A/95) Sam's Club Go'sht va dengiz mahsulotlari # 8279, 2201 Ross Osage Drive.To'g'ri qo'l yuvish tartibi qo'llanilmaydi.08/12 tuzatildi.Gubkalar toza va dezinfektsiyalangan yoki ishlatiladigan oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ishlatilmasligi kerak.08/19 tuzatildi.
(A/92) Sanchez novvoyxonasi, 1010 E. Amarillo Blvd.Zondli termometr kerak;qo'l idishidagi oziq-ovqat qoldiqlari;idish yuvish mashinasi dezinfektsiyalash vositasini tarqatmaydi.08/21 Tuzatish.Qoshiqning dastasi ommaviy oziq-ovqat idishidagi ovqatga tegadi;devordagi peeling bo'yog'i silliq, bardoshli, changni yutmaydigan va tozalash oson bo'lishi kerak.11/08 tuzatildi.
(A/95) Starbuck's Coffee Co., 5140 S. Coulter St. Qo'l yuvishdan tashqari maqsadlarda ishlatiladigan lavabo.COS. Axlat qutisi orqasida juda ko'p axlat bor.08/16 tuzatish.Bir necha tomchi sovutgichlarda yirtilgan muhrlar / qistirmalari (takroriy buzilishlar);chang bir nechta sirtlarda to'planadi;shamollatish teshiklarini tez-tez tozalash kerak (takroriy buzilishlar).11/07 tuzatildi.
(A/94) Sushi Box SC8279, 2201 Ross Osage Drive.To'g'ri qo'l yuvish tartibi qo'llanilmaydi.COS Qo'l idishidagi oziq-ovqat qoldiqlari.08/21 Tuzatish.Shaxsiy ichimliklar qopqog'i va somoniga ega bo'lishi kerak.11/09 tuzatish.
(A/91) Taco Villa #16, 6601 Bell Sent. Choy idishi ko'krak va soda mashinasining ko'krak ustidagi mog'or to'planishi (takroriy buzilish);ishlatilayotgan latta ikki marta ishlatish oralig'ida dezinfektsiyalash vositasida saqlanishi kerak;yurish turi Sovutgichning eshigida ko'p miqdorda oziq-ovqat to'plangan (buzilishni takrorlash).COS. Bir nechta qistirmalarning qistirmalari/muhrlari yirtilgan.20.08.20 dan oldin tuzatilgan… Muzlatilgan kondensat oziq-ovqat qutisiga tomiziladi;toza idishlar iflos javonlarda saqlanadi.11/08 tuzatildi.
(B/89) Teddy Jack's Armadillo Grill, 5080 S. Coulter St. Turli xil sovutgichlarda mos bo'lmagan haroratli bir nechta narsalar;oshxonada oziq-ovqat mahsulotlari bilan aloqa qilish joylarida foydalanish uchun ruxsat etilmagan moylash qutisi (takroriy qoidabuzarlik);taco kosasi qoplanmagan;Sovutgichda bir nechta ochilgan oziq-ovqat idishlari topilmadi.COS. Amaldagi buzadigan amallar shishasi yorliqlanmagan (takroriy qoidabuzarlik);xodimlarning oziq-ovqatlari jihozga joylashtiriladi va oziq-ovqat panasi muzlatgichda qovurish stantsiyasi yonida joylashgan;sovutgichdagi oziq-ovqat qoldiqlari va qovurish stantsiyasi yonidagi mikroto'lqinli pech bilan javon Chang / un (takroriy buzilish);havo olish va chiqarish kanallarini tozalash va filtrlarni almashtirish kerak;axlat qutisi ortidagi erdagi axlat va oziq-ovqat.11/07 tuzatildi.
(A/99) Eskimo Hut stantsiyasi, 7200 Vt. Makkormik yo'li.Xodim soqolni ushlab turuvchi moslama taqmagan.11/4 tuzatish.
(A/97) Toot'n Totum #16, 3201 S. Coulter St. Straws, tashqi qopqoqlari va stakanlari ochiq ship izolyatsiyasi yaqinida va suv oqadigan tomlar yaqinida saqlanadi (takroriy qoidabuzarlik).08/12 tuzatildi.Olib ketish buyumlari ochiq shift va tomchilab turgan suvda saqlanadi;shilimshiq va koks mashinasi maydoni ostida katta miqdorda soda siropi to'planadi;konditsionerni ta'mirlash kerak;shiftdagi plitkalarni almashtirish kerak.11/03 dan oldin tuzatilgan.
(A/94) Sanyi Road nemis missionerlik maktabi, 5005 W. I-40.Dezinfektsiyalash vositasi va qo'lni tozalash vositasi toza idish-tovoq tokchasida saqlanadi.08/14 tuzatildi.Quruq qutilarda va shkaflarda bir nechta o'lik tarakanlarni yuvish uchun kir yuvish mashinasidan foydalaning;stol ustida shaxsiy mobil telefonlar qilish;va idishlarni yuvish joyining devorlarini qayta bo'yash (buzilishlarni takrorlash).11/09 tuzatish.
(A/95) Birlashgan supermarket №520 Deli, 3552 S. Soncy Road.Noto'g'ri haroratli salat bar;panjara tovuq panjaralari oldingi kundan boshlab oziq-ovqat qoldiqlari, yog 'va ziravorlar bilan qoplangan;sovutgich fanida juda ko'p chang to'plangan.COS.
(A/95) VFW Golding Meadow Post 1475, 1401 SW 8th Ave. Oziq-ovqat qoldiqlari va toza idishlar bilan konteynerlarga to'planadi.08/14 tuzatildi.Filetolar ROPda eritiladi (kislorodni qisqartirilgan qadoqlash);kaput panelini qismlarga ajratish va tozalash kerak.11/09 tuzatish.
(A/95) Wendy's # 3186, 4613 S. G'arbiy Sit oziq-ovqat orqa uyasiga tashlandi (takrorlab buzilishi).08/21 Tuzatish.Binoda bir nechta o'lik hasharotlar mavjud;plitalar ho'l yig'iladi (takroriy buzilish);orqa eshik tutqichi buzilgan va uni ta'mirlash kerak;kiruvchi sovutgichning devoridan tozalangan bo'yoq (takroriy buzilish).11/09 tuzatish.
(A/96) Yesway №1160, 2305 SW 3rd prospekti. Uch kamerali lavaboga dezinfektsiyalash vositasini yuborish uchun ishlatiladigan shlangni almashtirish kerak.08/21 Tuzatish.Soda mashinasida muz dispenserida to'planish (takroriy buzilish);tovushni yutuvchi shiftni silliq, bardoshli, changni yutmaydigan va tozalash oson bo'lgan panel bilan almashtirish kerak.11/09 tuzatish.
Yuborilgan vaqt: 2021 yil 08-sentabr