Quyida Florida biznes va kasbiy tartibga solish departamenti inspektorlari tomonidan o'tgan haftada yopishga buyurilgan binolar ro'yxati keltirilgan.
"Kemiruvchilar najasining topilishi kemiruvchilar faolligini isbotladi. Oshxonadagi idish-tovoq mashinasining tepasida 50 ta kemiruvchi najas aniqlandi. Oshxonadagi idish-tovoq mashinasi orqasidagi polda 20 ta kemiruvchi najas aniqlandi. 5 ta kemiruvchilar Najas yuruvchi sovutgich orqasidagi polda".
"Haroratni suiiste'mol qilish sababli, xavfsiz oziq-ovqat mahsulotlarining vaqt/harorat nazorati savdoni to'xtatish uchun chiqarilgan. Xavfsiz oziq-ovqat sovutgichining vaqt/harorat nazorati Farengeyt darajasida 41 daraja. Pavilonga qadam qo'ying: tofu 45 °, xom tovuq 46 °, pishirilgan noodle 47 °, 46 ° uchun sariyog ', 46 ° uchun sariyog'. kecha ertalabdan beri to'xtatilgan savdoga qarang.
"Kemiruvchilarning najaslari kemiruvchilar faolligidan dalolat beradi. Toza idishlar saqlanadigan oshxona javonida taxminan 25 ta kemiruvchi najas bor. 4 ta kemiruvchi najas pishirish liniyasining yuqori bugʻ stolida. Oshxonadagi najasdagi mikrotoʻlqinli pechning yuqori qismida 3 ta kemiruvchilar bor. Operator tekshiruv vaqtida hududni tozalab, dezinfeksiya qildi."
"Korxonada qadoqlangan meva sharbatlari patogenlar mavjudligini oldini olish, kamaytirish yoki yo'q qilish uchun maxsus qayta ishlanmagan, ogohlantirish yorlig'isiz. Qulupnay/berry va nordon sharbati qabulxonada taqdim etiladi. Operator sharbatni boshqa joyga ko'chirdi va "Sharbatni sotish" ogohlantirish yorlig'ini yopishtirishdan oldin bo'lmasligi kerak.
"Topilgan jonli tarakanlar tarakanlarning faolligini isbotladi. Bitta jonli tarakan oshxona polida, bitta tirik tarakan ovqat pishirish uskunasi orqasidagi quvurda va uchta jonli tarakan bo'sh qutilar orasida tayyorgarlik bosqichida edi. Faqat tirik tarakanlar tayyorlash stoli ostidagi mexanik asbob tepasida sudralib yuradi."
"Tarama najasi va/yoki najas bor. Tayyor stol ostidagi bo'sh qutilar orasida 20 dan ortiq tarakan najasi kuzatilgan".
"Haroratni suiiste'mol qilish sababli, sotuvni to'xtatish uchun xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati chiqariladi. Qovurilgan guruchni (61/58 ° F-sovutish); pishgan qovurg'alarni muzlatgichda (63/59 ° F-sovutish) kuzating, operatorning talabiga amal qiling.
"Uch kamerali lavaboda asbob-uskunalar va idishlar toʻgʻri tartibda tozalanmagan, yuvilmagan va dezinfektsiyalanmagan. Toʻgʻri dezinfektsiya qilinmagan idishlar/uskunalar ishlatilmagan. Xodimlar 3 kamerali lavaboda metall idishlarni sanitariya qadamlarisiz tozalashlari kuzatilgan. Operator uch kamerali lavabo oʻrnatildi10."
"Xodimlarni o'qitishning talab qilinadigan yozuvlari / hujjatlarida barcha kerakli ma'lumotlar mavjud emas."
"Topilgan jonli tarakanlar tarakanlarning faolligini isbotladi. Oshxona hududidagi 3 kamerali lavabo ostida polda 6 ta jonli tarakan sudralib yurgani kuzatildi. Oshxona hududida guruch solingan idishda bitta tirik tarakan kuzatildi".
"Haroratni suiiste'mol qilish sababli, sotuvni to'xtatish uchun xavfsiz oziq-ovqatlar uchun vaqt/harorat nazorati chiqarildi. Kecha operator tomonidan tayyorlangan makaron salatiga asoslangan makaron salatini (46 ° F-sovutgich) kuzating."
"Tasdiqlanmagan manbadan olingan oziq-ovqat/muz kublari/manbani tekshirish uchun hisob-faktura taqdim etilmaydi. Toʻxtatilgan savdolarni koʻring. Sendvich/sharbat boʻlimida 50 ta beze plastik idishlarda saqlanganligi kuzatildi. Operator tasdiqlangan manbalarni taqdim eta olmadi. kelib chiqishi."
"Oshxonada, ovqat tayyorlash joyida, oziq-ovqat saqlanadigan joyda va/yoki bar maydonida jonli mayda pashshalar bor. Sharbat zonasida ikkita chivin uchayotgani kuzatilgan."
"Oziq-ovqat bilan aloqa qilish yuzasi oziq-ovqat qoldiqlari, mog'orga o'xshash moddalar yoki shilimshiq bilan ifloslangan. Oshxona hududida oziq-ovqat qoldiqlarini maydalash kuzatilgan."
"Topilgan jonli tarakanlar tarakanlarning faolligini isbotladi. Oshxonadagi bug 'stol ostida joylashgan oziq-ovqat uskunalari saqlanadigan shkafda 10 ga yaqin jonli tarakanlar sudralib yurgani kuzatildi."
"Xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati, butun go'shtni qovurishdan tashqari, uni Farengeytdan 135 darajadan past haroratda isitib turing. Bug'langan sariq guruch (93 ° F-103 ° F-issiqlikni saqlash)."
"Topilgan jonli tarakanlar tarakanlarning faolligini isbotladi. Oshxona hududida sovutgich antennalari orqasidagi devorda taxminan 8 ta jonli tarakanlar, oshxona hududidagi quruq omborxona polida 2 ta jonli tarakanlar kuzatilgan".
"Tayyor xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati joyida 24 soatdan ortiq vaqt davomida tayyorlangan va saqlangan va sana to'g'ri belgilanmagan. Pishirilgan echkilar bir kun oldin muzlatgichda sanasi belgilanmagan holda kuzatilgan. **Buzilishni takrorlash**."
"Ichkarida o'lik tarakanlar bor. Ro'yxatdan o'tish peshtaxtasining orqasida 1 ta o'lik tarakan bor. 2 ta o'lik tarakan suv isitgichi shkafi. Hammomdagi quruq idishda ettita o'lik tarakanlar kuzatildi. Operator ularni olib tashladi va hududni tozaladi. **Qayri qoidabuzarliklar* *."
"Xavfsiz oziq-ovqat sovutgichining vaqt/harorat nazorati Farengeytdan 41 darajadan yuqori saqlanadi. Kichkina qopqoqli qopqoq: sariq pishloq uchun 40-48 °, pishirilgan kolbasa uchun 47 °, pishirilgan qizil ikra uchun 47 °. Ovqatdan tashqaridagi harorat 3 soatdan oshmaydi. Operator barcha narsalarni sovutgichga o'tkazadi.
"Yozma tartibda aniqlangan xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati jamoat salomatligini nazorat qiluvchi oziq-ovqat mahsuloti sifatida foydalanish vaqtidir. Vaqt tamg'asi yo'q va haroratni nazorat qilishdan olib tashlash vaqtini aniqlab bo'lmaydi. To'xtatilgan savdolarga qarang. Tovuq qanotlarida vaqt tamg'asi yo'q. Oziq-ovqat tashqarisidagi harorat 4 soatdan oshmaydi. Operator vaqti 7-11 Vikipediya **Reat."
"Xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati, butun go'shtni qovurishdan tashqari, Farengeytdan 135 darajadan past haroratda saqlanadi. Bug' stoli: kolbasa 94°. Oziq-ovqatlarni saqlashning qo'sh patnisiga e'tibor bering. Oziq-ovqat birligi 4 soatdan kam. Operator ovqatni 170 ° gacha qizdiradi. **O'z joyida tuzatish**."
"Tayyor xavfsiz oziq-ovqatning vaqt/harorat nazorati tayyorlandi va joyida 24 soatdan ko'proq vaqt davomida saqlangan, sanasi to'g'ri ko'rsatilmagan. Sovutgichdagi ichki yurishni kuzating: 16 avgustda pishirilgan pishirilgan guruch va yashil loviya - sana belgilanmagan. Operator sanasi muhrlangan. **Soyda tuzatishlar** **Ko'p takrorlangan qoidabuzarliklar**."
Jeff Weinsier 1994-yil sentabrida Local 10 News nashriga qo‘shilgan. Hozirda u Local 10 telekanalida tergovchi muxbir.
Yuborilgan vaqt: 2021-yil 26-avgust